Ansvarlig vertskap E-bok


Ansvarlig vertskap - Helge Jørgensen pdf epub

PRIS: GRATIS

INFORMASJON

SPRÅK: NORSK
HISTORIE: 2008-09-05
FORFATTER: Helge Jørgensen
ISBN: 9788241205712
FORMAT: PDF EPUB MOBI TXT
FILSTØRRELSE: 9,84

FORKLARING:

Boken fokuserer på øl, vin, brennevin, tobakk og miksing av drikkevarer. Et kapittel tar opp smak og hva som påvirker smaken vår. Det er også et kapittel om hvordan mat og drikke sammen kan utfylle hverandre. På en oversiktlig måte lærer du hvordan du kan sette ord på drikkevarer, og du lærer terminologien og faguttrykkene. Boken er tenkt for ledere og arbeidstakere i hotell- og restaurantbransjen. Det er med en gjennomgåelse av prisfastsettelse som forteller deg hvordan du skal beregne den riktige prisen for ditt produkt. Boken er egnet som pensum ved bransjerelaterte universiteter og høgskoler. Har litteraturliste og stikkordregister.

.... Det er to hovedformer for ansvarlig selskap: I et ansvarlig selskap med solidarisk ansvar (ANS) har alle deltakerne et ubegrenset og personlig ansvar for hele gjelden ... Ansvarlig vertskap - Frogn ... . Solidaransvar betyr at kreditor kan kreve hele gjelden fra en av deltakerne, og så er det opp til deltakerne å gjøre opp seg i ... Da er det nødvendig at de ansatte kjenner alkoholloven godt og opptrer som et ansvarlig vertskap i møte med sine gjester. Antall skjenkesteder har økt de siste årene, det er stor utskiftning blant de ansatte, og det er en utfordring at alkoholloven ikke blir håndhevet på en tilfredss ... Alkohol - Helsedirektoratet ... . Antall skjenkesteder har økt de siste årene, det er stor utskiftning blant de ansatte, og det er en utfordring at alkoholloven ikke blir håndhevet på en tilfredsstillende måte. Ansvarlig vertskap har som mål å redusere omfanget av voldsepisoder i tilknytning til skjenkestedene. Evalueringen konkluderer med at prosjektet har økt kunnskapen og bevisstheten om ansvarlig alkoholservering. Det er imidlertid lite belegg for å si at tiltaket har ført til mindre vold i tilknytning til skjenkestedene. Saman om ansvarleg vertskap Frå venstre Ingunn Hestnes (jurist i Ulstein kommune), Erik Mathias Lystad (hotelldirektør), Ingrid M. Ulstein (Folk), Knut Erik Engh (ordførar), ein politistudent ved Ulstein og Hareid lensmannskontor, Hashar Aziz (politibetjent, Ulstein og Hareid), Anita Muren (Maluns Restaurant), Tarjei Wingsternes (Kaffebaren) og Kemal Tasim (Naboen Restaurant.) Godt vertskap. Et godt vertskap er avgjørende for hvor vellykket en ferieopplevelse blir. Dette kurset gjør deg i stand til å ta bedre vare på de som besøker deg. Fornøyde kunder forteller venner og kjente om sine gode opplevelser hos deg. Det betyr høyere avkastning, ......