Norsk ost E-bok


Norsk ost - Anders Oterholm pdf epub

PRIS: GRATIS

INFORMASJON

SPRÅK: NORSK
HISTORIE: 2008-12-08
FORFATTER: Anders Oterholm
ISBN: 9788252931099
FORMAT: PDF EPUB MOBI TXT
FILSTØRRELSE: 7,73

FORKLARING:

Norsk ost - opprinnelse, framstilling og bruk En bok for oste-elskere! Spekket av kunnskap og historie for de som ønsker å vite hva de kjøper, og for de som vil briljere med de gode fortellingene fra norsk ostehistorie. Dette er en unik guide til norske oster. Ukjente historier - for de fleste - og overraskende og ikke minst interessante fakta fra norsk ostehistorie. Det er også en nyttig bok: Hva kan du kreve når du kjøper ost? Hvordan skal de ulike ostene være og hvordan skal de best oppbevares? Grunnregler for anretning av ost - hvilke passer sammen, og hvor mye skal du beregnet? Og ikke minst: Hva skal du servere til? Forfatterens ønske er å bidra til å føre gamle og nye oste-tradisjoner videre, og med denne boken er mulighetene til å lykkes absolutt tilstede! Om forfatteren Anders Oterholm (1934) var ferdig utdannet ved Norges Landbrukshøgskole i 1963. Etter fire års videreutdanning (Dr. philos. i Food Science) i USA, ble han i 1967 hentet hjem til Norge for å overta hovedansvaret for kvalitet og utvikling av ost innen TINE (Norske Meierier). Dette holdt han på med til han gikk av med pensjon i 2000. I tillegg kan nevnes: Professor II i meieriteknologi ved NLH/UMB. Internasjonalt arbeid med standardisering av melk og melkeprodukter. Formann i FN's ekspertkomité for melk og melkeprodukter. Har vært med på å bygge opp eksporten av norsk ost til Japan og USA.

...ige bønder, og dette er en av grunnene til at vi nå har norsk ost i verdensklasse ... Jarlsberg (ost) - Wikipedia ... . Hele to ganger i løpet av de siste fem årene har faktisk norske oster nådd helt til topp i Oste-VM. Flere andre norske oster utmerker seg stadig. Bondens Marked, Norsk Gardsost og HANEN ønsker å ta initiativ til å skape en ekstra salgskanal for sine medlemmer. Flere av våre medlemmer har nå fått innskrenket sine salgskanaler på grunn av Coronaviruset. Mange har opplevd uro over å ikke få solgt sine produkter til f.eks HoReCa. OST ... Norsk sensasjon:-Vi har slått Manchego, vi har slått ... ... . Mange har opplevd uro over å ikke få solgt sine produkter til f.eks HoReCa. OST FRA MUNKEBY KLOSTERET. Fransk tradisjon ... Ny i Norge. Munkebyosten er et produkt av møtet mellom norsk melk og tradisjonell kunnskap hos cisterciensermunkene. Abbediet Citeaux, Munkebys moderkloster, har i mer enn et århundre produsert en ost som er velkjent i Frankrike. 74 norske oster fikk medalje i oste-VM Norge vant både gull og sølv i oste-VM i Bergen med gullvinner «Fanaost» og sølvvinner «Helfeit, Brun Geitost». Men en rekke norske oster hevdet seg. Åtte norske oster fikk utmerkelsen «Super Gold», 13 fikk gullmedalje, 19 sølvmedalje og 33 fikk bronsemedalje i «World Cheese Awards 2018». Hjem » Ost » Norsk ost Sortering: Standard Bestselgere Navn A til Å Navn Å til A Pris laveste først Pris høyeste først Dato Høyest rabattprosent Norsk ost Oluf Lorentzen er stolte av å kunne tilby et bredt utvalg av norske spesialiteter. Her finner du oster fra Norges beste ysterier. Se vårt utvalg>> Hva lette du etter? Æsj, det var dumt. Hva lette du etter? Gi oss gjerne en tilbakemelding slik at vi kan gjøre det lettere for deg å finne fram på sidene våre....