Den store kjøttkokeboka E-bok


Den store kjøttkokeboka - Andreas Viestad pdf epub

PRIS: GRATIS

INFORMASJON

SPRÅK: NORSK
HISTORIE: 2015-10-22
FORFATTER: Andreas Viestad
ISBN: 9788202487256
FORMAT: PDF EPUB MOBI TXT
FILSTØRRELSE: 4,57

FORKLARING:

Skal man spise kjøtt eller burde man la være? I en tid da mange stiller seg dette spørsmålet, utgir Andreas Viestad en bok om kjøtt der han oppfordrer: - Spis ansvarlig, spis hele dyret.Dette er den definitive boka om å tilberede kjøtt på en velsmakende og bærekraftig måte. Her får du 200 oppskrifter og tips, samt bakgrunnsstoff om dyrene. Du finner selvsagt den saftigste lammesteken og den møreste biffen. Men i tillegg viser Andreas smarte måter å tilberede de andre, mer krevende stykningsdelene. Med sin inspirerende og pedagogiske stil minner Andreas oss om viktigheten av å benytte hele dyret i matlagingen, av å ta vare på klassikerne og de norske tradisjonsrettene. Han finner dessuten inspirasjon i moderne teknikker og kjøkken fra det store utland. Denne kokeboka vil garantert blir stående i hylla på kjøkkenet i mange år!

...2), Noe godt hver dag (2013), Julemat (2014), Den store kjøttkokeboka (2015) og 90 retter du må kunne (2019) ... Den store kjøttkokeboka av Andreas Viestad (Innbundet ... ... . Den Store Kjøttkokeboka er et veldig godt oppslagsverk i klassisk håndtering av dyreskrotten og dens forskjellige deler. Du finner både klassiske og mer moderne oppskrifter. Alt bærer preg av å være godt integrert og gjennomprøvd av en som har laget mat lenge på sitt eget kjøkken, i motsetning til bøker som formidler restaurantmat som blir presset inn en hjemlig form. Viestad, Andreas . Den store kjøttkokeboka. 368 s, ill. Oslo: Cappelen Damm, 2015. Pris NOK 449. ISBN 978-8 ... Den store kjøttkokeboka av Andreas Viestad - Boktips ... . Viestad, Andreas . Den store kjøttkokeboka. 368 s, ill. Oslo: Cappelen Damm, 2015. Pris NOK 449. ISBN 978-82-02-48725-6 Den store kjøttkokeboka. Dette er den definitive boka om å tilberede kjøtt på en velsmakende og bærekraftig måte. Her får du 200 oppskrifter og tips, samt bakgrunnsstoff om dyrene. Du finner selvsagt den saftigste lammesteken og den møreste biffen. Den fjerde, som selges i ganske store volumer via Norgesgruppen, produseres også av en uavhengig slakter, Idsøe i Stavanger. Testpanel: Merete Bø: Vinanmelder i Dn og smak.no. Sarah Hambro: Journalist i smak.no. Ronny Kolvik: Kjøkkensjef på Arakataka i Oslo. Andreas Viestad: Matjournalist og forfatter av Den Store Kjøttkokeboka Viestad har utgitt 15 kokebøker i Norge. Hans mest kjente bøker er Hvordan koke vann (2005), Ekte mat (2008) og Den store kjøttkokeboka (2015), samtlige laget i samarbeid med fotograf Mette Randem. Flere av kokebøkene hans er også utgitt i USA og Tyskland. «Den store kjøttkokeboka» er årets utgivelse fra Andras Viestad, med den artige undertittelen Hode til hals-matlaging. Publisert: 22.08.2015 04.00.17 Oppdatert: 22.08.2015 04.00.14 Han har arbeidet med «Den Store Kjøttkokeboka» i rundt tre år. Ideen kom da han var med på å partere et av dyrene han selv har på gården der han bor, og oppdaget at han ikke kjente igjen stykkene fra det han fant i butikken. Han visste rett og slett ikke hvordan de forskjellige kjøttstykkene så ut. Den store kjøttkokeboka av Andreas Viestad innbundet, 2015, Norsk (bokmål), ISBN 9788202487256. Skal man spise kjøtt eller burde man la være? I en tid da mange stiller seg dette spørsmålet, utgir Andreas Viestad en bok om kjøtt der han oppfordrer: - Spis ansvarlig, spis hele ... Den store kjøttkokeboka Forfatter: Andreas Viestad Foto: Mette Randem Cappelen Damm, 2015 368 sider . Når vi spiser kjøtt, spiser vi døde dyr. Det er sannheten. Og det er ikke noe mindre sant når kjøttet er vakkert fremmedgjort, slik at det ikke skal minne oss om døde dyr. Om Den store kjøttkokeboka. Skal man spise kjøtt eller burde man la være? I en tid da mange stiller seg dette spørsmålet, utgir Andreas Viestad en bok om kjøtt der han oppfordrer: - Spis ansvarlig, spis hele dyret. Dette er den definitive boka om å tilberede kjøtt på en velsmakende og bærekraftig måte....