Krydderleksikon E-bok


Krydderleksikon - Kari Vetlesen pdf epub

PRIS: GRATIS

INFORMASJON

SPRÅK: NORSK
HISTORIE: 2011-05-11
FORFATTER: Kari Vetlesen
ISBN: 9788282111928
FORMAT: PDF EPUB MOBI TXT
FILSTØRRELSE: 9,53

FORKLARING:

Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Krydderleksikon vil ha en naturlig plass på alles kjøkken enten du er profesjonell kokk eller glad amatør. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene en enkel botanisk karakteristikk av de forskjellige urtene og krydderplantene. Artiklene innholder også plantenavn på en rekke språk samt historiske anekdoter. Blandingskrydder og kryddersauser er beskrevet med innhold, opprinnelsesland og anvendelsesområder. Oppslagsverket har register på latin og flerspråklig ordliste med lokale navn, noe som gjør det lettere å utforske eksotiske kjøkken og matkulturer. Krydderleksikon er på ca. 500 sider og gjennomillustrert med detaljrike fargefoto.

..., anvendelse og næringsinnhold. Kjøp Krydderleksikon fra Bokklubber Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper ... Der pepper'n gror - TV 2 ... . Krydderleksikon vil ha en naturlig plass på alles kjøkken enten du er profesjonell kokk eller glad amatør. Berbere er en sterk krydderblanding som er brukt i det etiopiske og det eritreiske kjøkken.. Ingrediensene kan variere, men en vanlig sammensetning er: Ajowan, som ligner timian på smak; Allehånde; Se også. Wat, etiopiske og eritreiske matretter som krydres med berbere Krydderleksikon Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt ... www.vegaforlag.no ... .. Ingrediensene kan variere, men en vanlig sammensetning er: Ajowan, som ligner timian på smak; Allehånde; Se også. Wat, etiopiske og eritreiske matretter som krydres med berbere Krydderleksikon Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene en enkel botanisk karakteristikk av de forskjellige urtene og krydderplantene. Hun er nettopp ferdig med den enorme oppgaven det har vært å lage Norges første krydderleksikon. Oppslagsverket - som enkelt nok heter «Krydderleksikon» - er på mer enn 500 sider. Den inneholder blant annet beskrivelse, anvendelse og historien til rundt 600 krydder, krydderurter, krydderblandinger og kryddersauser. Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Krydderleksikon vil ha en naturlig plass på alles kjøkken enten du er profesjonell kokk eller glad amatør. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene en enkel ... Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Krydderleksikon vil ha en naturlig plass på alles kjøkken enten du er profesjonell kokk eller glad amatør. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene […] Krydderleksikon - med urter og smakstilsetning av Kari Vetlesen. Utgitt på Vega forlag. Pris kr: 499,-. Det er en murstein på over 500 sider. Vi er en nasjon salt- og pepper-mennesker som krydrer med… Kari Vetlesen - fra forordet i Krydderleksikon - Når jeg kom hjem begynte jeg å lete etter et oppslagsverk om krydder, men letingen ble resultatløs, forteller Vetlesen. Man hadde rett og slett ikke råd til å bruke dem til hverdags, men til jul skulle man unne seg noe ekstra. Jul er jo spekket med tradisjoner, man skal lage det man til alle tider har laget til jul, forteller Kari Vetlesen, forfatter av Krydderleksikon. Vetlesen tror også det kan henge sammen med kirke og religion. Se beste pris på Krydderleksikon: Med urter og smakstilsetninger. Sammenlign priser. Les tester og omtaler før du kjøper. Specs: Innbundet, Kari... Krydderleksikon vil ha en naturlig plass på alles kjøkken enten du er profesjonell kokk eller glad amatør. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene en enkel botanisk karakteristikk av de forskjellige urtene og krydderplantene. Ny bok fra forfatteren av Krydderleksikon, denne gangen om norske kryddervekster du kan finne i skog og mark. Kar Vetlesen har hatt stor suksess med sin forrige bok om krydder - og nå følger hu...