Feinschmecker; et klassisk kjøkken E-bok


Feinschmecker; et klassisk kjøkken - Knut Stene-Johansen pdf epub

PRIS: GRATIS

INFORMASJON

SPRÅK: NORSK
HISTORIE: 2018-10-22
FORFATTER: Knut Stene-Johansen
ISBN: 9788232801572
FORMAT: PDF EPUB MOBI TXT
FILSTØRRELSE: 8,93

FORKLARING:

I 25 år har Lars Erik Underthuns klassiske restaurant Feinschmecker holdt åpent. Ingen av topprestaurantene i Oslo i dag har eksistert like lenge. Det gjør Feinschmecker til en unik institusjon i moderne norske kjøkken: Gjennom to og et halvt tiår har Lars Erik Underthun levert kokekunst på aller høyeste nivå til gjestene sine på Frogner. Denne boken er en hyllest til Feinschmecker og Lars Erik Underthun, skrevet av Norges kanskje fremste matskribent i dag, Morgenbladets Knut Stene-Johansen. Oppskrifter og tips gir oss det beste av Feinschmeckers franskinspirerte kokekunst. Samtidig spør boken: Hva er en klassisk restaurant? Hva kreves av kjærlighet til råvarer, av kreativitet og matglede, av medarbeidere og fellesskap, for å fortsette å levere mat i ypperste klasse over 25 år? Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en utforsking av en fagtradisjon og en matfilosofi, like mye som en reise i restaurantens lange og innholdsrike historie. Boken er formgitt av den prisvinnende designerne Rune Døli og fotografert av Lars-Petter Pettersen, en av landets fremste matfotografer. Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en praktfull og gjennomført kvalitetsbevisst kokebok - og et restaurantportrett i bokform som det knapt er lagd maken til i Norge tidligere.

...otografer. Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en utforsking av en fagtradisjon og en matfilosofi, like mye som en reise i restaurantens lange og innholdsrike historie ... Feinschmecker av Knut Stene-Johansen (Innbundet) - Mat og ... ... . Boken er formgitt av den prisvinnende designerne Rune Døli og fotografert av Lars-Petter Pettersen, en av landets fremste matfotografer. Kokeboken Feinschmecker " Et klassisk kjøkken" kr 599,- Olivenolje Extra Virgine Olive Oil Spesial alget for Feinschmecker, den er laget på Coratina oliven i Italia 250 kr Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en praktfull og gjennomført kvalitetsbevisst kokebok - og et restaurantportrett i bokform som det knapt er lagd maken til i Norge tidligere. LES MINDRE Forlagets omtale Forlagets I 25 år har Lars Erik Underthuns klassiske restaurant Feinschmecker holdt åpent. Feinschmecker har gitt ut egen kokebok med titte ... FEINSCHMECKER ET KLASSISK KJØKKEN - tronsmo.no ... . LES MINDRE Forlagets omtale Forlagets I 25 år har Lars Erik Underthuns klassiske restaurant Feinschmecker holdt åpent. Feinschmecker har gitt ut egen kokebok med tittelen «Et klassisk kjøkken». Sås Underthun, en av landets mest meritterte kokker, har nå overlatt kjøkkenet til den talentfulle Vinay Tangen, som steamer Feinschmecker videre på samme kurs som før. Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en utforsking av en fagtradisjon og en matfilosofi, like mye som en reise i restaurantens la...